NON TUTTO IL BURRO E' UGUALE:
Il burro Amalattea è ottenuto al 100% da panna fresca di Centrifuga
Amalattea ha scelto di produrre esclusivamente burro di latte di capra ottenuto da panna da centrifuga per conferire a questo prodotto caratteristiche organolettiche elevate ed altissima qualità, ricco di sostanze nutritive utili al benessere del nostro organismo come le Vitamine A,D,E.
Caratteristiche distintive del burro Amalattea sono nel colore, nel gusto e nella struttura: bianco candido, profumo di buon burro fresco della vecchia tradizione, morbidissimo, ideale per tutte le occasioni di consumo.
Ottimo se consumato crudo, sorprentemente spalmabile, accompagnato con mieli e confetture.
Delicato per la gastronomia, in sfiziosi abbinamenti dolci e salati per arricchire di gusto gli antipasti, primi piatti, secondi piatti.
Sublime per la pasticceria e gelateria artigianale. Il burro Amalattea è facile e veloce da lavorare, ha una struttura molto morbida, si lamina perfettamente e si incorpora molto bene negli impasti, dando un migliore sviluppo e un'ottima resa. I prodotti finiti sono soffici e gustosi, di sicuro successo. Per soddisfare le esigenze dell'artigiano sono disponibili formati extralarge.
