Le intolleranze alimentari sono in continuo aumento. Trovare soluzioni naturali è la missione di AMALATTEA. La delicatezza del compito, a metà tra alimentazione e medicina, pone AMALATTEA al centro tra pediatri e consumatori con i quali comunica attraverso il numero verde.
È stata la volontà dei consumatori a spingere
AMALATTEA alla creazione di una gamma completa di prodotti a base di latte di capra che, in molti casi, aiutano a risolvere il problema dell’intolleranza al latte vaccino. Non solo;
con la linea LA GELATERIA in vaschetta da 500g, Amalattea ha dedicato ben cinque diversi gusti di gelato al latte di capra (latte, latte-ciocco, caramello, fragola, noccio-ciocco) a tutti coloro che spesso lo hanno escluso dalla loro dieta per problemi legati in particolar modo al GLUTINE, oltre che al latte vaccino. Inoltre, poiché l’intolleranza al latte vaccino si accompagna molto spesso all’intolleranza alle proteine dell’uovo, sono state escluse completamente uova e tuorli d’uovo dagli ingredienti.
Dunque, da prodotto edonistico ad alimento buono e salutare, la Gelateria Amalattea rappresenta un ottimo complemento alimentare che può essere consumato da tutti e in qualsiasi momento della giornata. Molto equilibrato è l’apporto energetico, valutabile intorno alle 200 calorie per 100 grammi di prodotto, un valore inferiore rispetto ad un qualsiasi dolce consumato come merenda o dessert.
Amalattea garantisce l’assenza di glutine.
Per questo, i cinque articoli sono presenti ogni anno sul Prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia alla voce “Gelati”, un vademecum indispensabile dedicato alla dieta del soggetto celiaco che può essere richiesto direttamente all’associazione sul sito www.celiachia.it
Qui di seguito potete scaricare l'abstarct del Prontuario degli Alimenti 2009, curato dall'Associazione Italiana Celiachia, dove sono presenti i gelati Amalattea.
